宝町 - うちだ（和創作料理）
昔馴染みとの再会を、ちょっと洒落た店でと思ってやってきました。10年振りに会うので、お互いに変わり果てた姿でわからないかも知れない、成長した姿とは言っても、成長は横にばかり・・・^^; などと心配して、ヘルシーな料理にしてみました。
写真中央下の握り寿司に見えるものはどれも魚ではありません。特にマグロの赤身に見えるものはトマトをゼリー状に固めたもので、とても爽やかな味と香りです。そんな工夫がたくさんの、ヘルシー創作料理です。
昔馴染みとの再会を、ちょっと洒落た店でと思ってやってきました。10年振りに会うので、お互いに変わり果てた姿でわからないかも知れない、成長した姿とは言っても、成長は横にばかり・・・^^; などと心配して、ヘルシーな料理にしてみました。
写真中央下の握り寿司に見えるものはどれも魚ではありません。特にマグロの赤身に見えるものはトマトをゼリー状に固めたもので、とても爽やかな味と香りです。そんな工夫がたくさんの、ヘルシー創作料理です。