千葉NT中央 - 家飯（イカと胡瓜の韓国風）

　朝の定番プレートの他に、冷蔵庫にある材料で一品と思って作ってみました。

• 胡瓜　2本　（先日トライアルで買った残り）
• イカ　1杯　（庄内に嫁いだ妹から届いた冷凍スルメイカ）
• 玉葱　1/2個
• おろし生姜　小匙1杯
• 蜂蜜　大匙1杯
• 酢　大匙2杯
• コチュジャン　大匙1杯　（家内のママ友からのいただきもの）

1. 胡瓜はまだらに皮をむき、1cm厚の斜め切りにして、塩（分量外）を振っておく
2. イカは皮をむき、熱湯にさっと通して、食べやすい大きさに切る
3. 玉葱はスライサーでスライスする
4. 胡瓜の水分を捨てて、イカ、玉葱と共におろし生姜以下の調味料で和える