千葉NT中央 - 家飯（モロヘイヤとナメコ冷そうめん）

　今夏初めて食べるそうめんかも・・・ヌルヌルが美味しい！

• そうめん　4束（4人分）
• なめ茸　1パック
• モロヘイヤ　1束
• 麺つゆ　150cc

1. なめ茸に少量の水を加え、レンジで自動温めする（ひと煮立ちすればOK）。
2. モロヘイヤは堅い軸の部分をはずして、サッとゆで（10秒以内）、水を通して細かく刻む
3. ボールに麺つゆを入れ、なめ茸とモロヘイヤを加え、よく混ぜ合わせる
4. そうめんを茹で、よく水を切って器に盛り、なめ茸とモロヘイヤをかけて食卓に